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寒ブリ 天然ブリ 日本海産他(北海道・佐渡・九州 他)四分一 1.5-2kg 旬の逸品[豊洲直送]鮮魚 刺身 【寒ブリ四分一】 冷蔵

寒ブリ 天然ブリ 日本海産他(北海道・佐渡・九州 他)四分一 1.5-2kg 旬の逸品[豊洲直送]鮮魚 刺身 【寒ブリ四分一】 冷蔵
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※必ずお読み下さい:ブリの寄生虫について
天然ブリには「ブリ糸状虫」という寄生虫がいます。もともと暖かくなってきたころによく見られましたが、ここ最近では温暖化の影響か冬でもよく見られます。もともと氷見のブリも虫が少ないとよく言われていましたが、ここ最近はよくこの寄生虫が散見されます。人間に寄生することはないので、食べてしまっても人体に問題はありません。少し見た目にインパクトがありますので、驚かれる方も多いと思いますが、取り除けば問題なくお召し上がりになれますので、取り除くよう対応頂ければと思います。当店でも見える部分に関しては取り除くようにしますが、あまり身をいじると鮮度にも影響しますので、対応にも限度があること予めご了承頂ければと思います。天然もの故、ご理解頂いた上でご購入をご検討下さい。
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豊洲より旨い天然ブリをお届けします!一番脂ののっている魚体10キロ以上のものを提供します。提供サイズは、丸一本(頭・内臓付き)、頭を取り内臓を取り除いて半分にした「半身」、更に半身を半分にカットした「四分一」でご用意しております。

11月ぐらいまでは北海道産のブリが中心になります。数年前から北海道産のブリが一気に増えました。10月中旬以降から11月までが北海道産天然ブリの食べごろ!脂がのって大変美味しいです!

11月下旬ごろから12月頃には「寒ブリ」というお馴染みの名称で呼ばれるようになり、その年に応じて石川・九州・山陰産などのブリが中心になっていきます。時期に応じて味が少しづつ変わっていきますので、その違いもお楽しみ頂ければと思います。

*氷見の寒ぶりも販売しておりますが、市場の中でも全く別物の扱いです。別ページで販売を行っておりますので、そちらもご検討頂ければと思います。

商品説明
名称 天然ブリ
内容量 1.5-2kg
産地名 日本海 他
養殖/解凍 天然
保存方法 冷蔵環境に保管下さい
¥14,800

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