室津のアサリは今シーズン終了となりました！たくさんのご注文ありがとうございます！いつも大変お世話になっております。Okawariの麻生です。少しずつ暖かくなってきていますが、春に向けて2枚貝の身入りが良く...

いつも大変お世話になっております。Okawariの麻生です。現在緊急事態宣言中ということで、高級食材の相場が大幅に下がっております。中でもウニが特に下がっており、特別価格、期間限定でご提供したいと思います...

いつもお世話になっております。Okawariの麻生です。現在緊急事態宣言中ということもあり、多くの高級魚の相場が下がっており、通常時と比べ大変お手頃な価格で入手ができます。その中でも一際安値で推移している...

いつも大変お世話になっております。豊洲市場のOkawariの麻生です。今年も残りわずかとなりました。たくさんのご注文を頂いておりまして、ありがとうございます。年末年始のスケジュールは以下通りです。・年内出...

早いもので気づけばもう師走ですね。冬の魚も本格的に入荷し始めました。冬は美味しいお魚が本当にたくさんあります。いろいろとありますので、ぜひご検討下さい。【カニ・エビ】間人蟹（活け）｜京都｜１キロ日...

いつも大変お世話になっております！Okawariの麻生です。早いものであと二月で一年も終わりですね。魚が美味しくなる季節に入り、秋冬の魚も増えてきました。またサンマが通常であれば、10月あたりに終わっている...

【青魚】１．特大 真サバ｜松輪・淡路・青森・房州等｜約１キロ通年獲れるサバではありますが、秋・冬の時期に旬を迎え、脂がノリお腹に丸みを帯びてきます。この時期のサバは最高に美味しいです。秋冬の間にぜひ...

敬老のギフトの日はもうお決めになりましたでしょうか？豊洲Okawariでは、高級珍味や干物などを提供しており、お魚好きな方は喜ぶこと間違いなし！もちろんたくさん鮮魚も販売しておりますので、そちらも少しご紹...

少しずつ秋の魚が入ってきました。やはりおススメはサンマ！入荷が少なく、サイズも全体的に小さいですが、脂がのっており、美味しいです！【青魚】１．新サンマ｜北海道産冷凍サンマではなく、生の新サンマです...

大人のＢＢＱ食材のご紹介BBQシーズンに入ってまいりました。今年の夏は例年と違い、中々外出することが難しいですが、当店ではBBQはもちろん、ご自宅でもお楽しみ頂ける海鮮類をご用意しております。海鮮類はお...

ようやく梅雨もあがり、入荷が少しづつ安定してきました。夏の魚も続々入荷しております。先月から変わらず、光モノは抜群！新子もどんどん大きくなってきました。それでは8月のおすすめをご紹介します。鮮魚-青...

7月に入り本格的に夏の魚の入荷がスタートしました！おススメをご紹介したいとお思います。鮮魚-青魚：イサキ・イワシ・アジ・シマアジ！脂がのってて最高の時期です！●入梅イワシ：特に今年は異常なほど美味しい...

御中元、それに続く敬老の日、もしくは日頃お世話になっている方へのギフトとして、おススメの豊洲の水産物をご紹介します！高級干物セット特大のどぐろ開き：のどぐろは白身の王様と言われており、言わずと知れ...

6月のおススメの鮮魚！この時期から春の魚が少しづつ減っていき、夏の魚が初めてきます！大きな流れとして、青魚（光物）が大変美味しくなり、おススメであります。早速ですが、カテゴリー別でご紹介していきたい...

今の時期が旬のサクラマス！北海道産、青森、三陸がメインとなります。サイズは2-2.5キロと2.5-3キロのものがありますが、やはり魚体が大きい方が脂ものっていると言われています。特に今は豊洲市場にとって非常...